丁子庵(×)


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  1. 丁子庵 (ちょうじあん)⇒(HPは"ちょうじや"。どうなってるの?→いつの間にか解消したね。
  2. 住所:長野県小諸市本町2-1-3 ()
  3. 松本駅から: 78分(92.9km)
  4. 電話番号:0267-23-0820
  5. ホームページ:小諸市・そば・丁子庵画像
  6. 駐車場:有(20台前後?)
  7. 定休日:水曜日(祝日の場合は翌日、8月は無休)
  8. 営業時間:11:00~18:30
  9. メニュー:一応、そば専門店。
  10. 席数:80席 (旧館20席?新館60席?どういうこと?)
  11. 店主:
  12. クレジットカード/電子マネー:不可
  13. 喫煙:分煙?(一部喫煙可)
  14. 創業:1808年(文化5年
  15. Facebook/Google+/Mail: http://www.facebook.com/choujian.jp
  16. コメント:一応、北信では評判の店らしいですが、ここでの評価は宜しくない。事実誤認だと申し訳ないですが、喫煙OKの店なんか序でがあっても行けますか?。できれば敷地内は一切禁煙にしてほしい。

たなぼた庵


  1. 店名:たなぼた庵 (たなぼたあん)
  2. 住所:長野県長野市川中島四ツ屋350-2
  3. 松本駅から: 64分(66.6km)
  4. 電話番号:026-285-6126
  5. 長野市・そば・たなぼた庵:(画像
  6. 駐車場:有り(何台ですか?)
  7. 定休日:月曜(祝日の場合は翌日)
  8. 営業時間:[火~金]11:00~15:00 17:00~19:00[土・日]10:30~15:00 17:00~19:00[祝]10:30~15:00
  9. メニュー:そば専門店
  10. 席数:36席
  11. 店主:
  12. クレジットカード/電子マネー:不可
  13. 喫煙:完全禁煙
  14. 創業:
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:高速を使えば遠い訳でもないが、少し気合を入れないといけません。この辺は出かける用事もないし。なんか上手い序で(ついで)が有ればいいのにね。
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長野県蕎麦屋ベスト3の大嘘?


長野県蕎麦屋ベスト3の大嘘?

番組はテレビ朝日

第3位 たなぼた庵  長野市

第2位 丁子庵 葉わさび掛けそば そば蔵

第1位 草笛

長野県民500人に聞きました。美味かった信州そば。これ絶対嘘です。北信、というより長野市近郊の一部のアンケートに違いない。長野県全体ではこんな選択有り得ない。テレビ朝日の番組作りが如何にいい加減か分かるというものです。

これらの店が不味いとは言いません。きっと美味しいと思います。問題は蕎麦やではなくてメディアです。放送メディアを使ってやるなら、もっと真面目にやってほしいと思います。安曇野で殆ど評判になっていないのは当然ですが、口コミを当たっても何も無いから、いままで評価すらしていない。

どんなものでしょう?

其のうち、口にする機会があればもっと本当らしいことも言えるのですが、それまでお待ちあれ。



テレ朝のこの手の番組は手抜きの多いいい加減なものが多いのかもしれません。

そば処 時遊庵あさかわ

★★
  1. 店名:そば処 時遊庵あさかわ
  2. 住所:安曇野市穂高有明8053-4
  3. 松本駅から: 50分
  4. 電話:0263-83-3637
  5. 安曇野市 ・そば・そば処 時遊庵あさかわ :(画像
  6. 駐車場:14
  7. 定休日:水曜日(祝祭日翌日)
  8. 営業時間:11:30-14:30(売切れ次第)
  9. メニュー:専門店
  10. 席数:40席
  11. スタッフ:
  12. タバコ:店内不可。外に喫煙スペース。外といっても直ぐ側で煙が衣服・身体に染み付いた人が入ってくるので良くない。
  13. Facebook/Google+/Mail 
  14. 決済:クレカは駄目みたい。
  15. 創業:
  16. コメント:いまが旬だけど有名になりすぎたかも。県外ナンバーのクルマばかり。待たされる。経営的には儲け(規模拡大と誰でも受け入れ)を考えるか初心を貫くか曲がり角だな。人気を履き違える好事例(悪例)にならないことを期待するね。
  • 昔、大町に美味しいソバ屋があった。小さなソバ屋だ。ご夫婦でやっていたか女将さんだけでやっていたか忘れたが、小さな店。結構繁盛していた。ある日、そのソバを求めていくと大きな店構えの立派な店に変わっていた。駅に近く、大繁盛だ。何回か入ってみたが、昔の味わいになることはなかった。女将さんは季節が違うと味も変わる(落ちる)と言っていたが 少し違うようだ。客層も電車を待つ間の腹ごしらえの客が多くなったように思う。只の駅前ソバになったのだろうか。結局、その店に行くことは無くなった。
(2012/05/17 21:41)




★★★

「あさかわ」へ久しぶりに出かけた。1年ぶりか半年ぶりか。

少 し遠いが心配は駐車場。狭いスペースが満杯だと路上に止めて待つ人も出てくる。近所迷惑もいいところです。さっと諦めて次に行くべきです。この辺は美味し い蕎麦屋が多いですから。それにしても県外ナンバーが多い。本当に味が分かってきているのか名前だけで来ているのか。雰囲気がいいからかな。

少し遅らせて1時ごろに入る。少し待って席に案内される。今日は早いなと思ったら大間違い。周りを見れば分かる。みんな蕎麦が出てくるのを待っているのだ。座ってからが長い。気持ち的には30分くらい待たされたかな。

花 山葵蕎麦はいまは只の茎山葵蕎麦です。一番人気ですが花山葵(茎山葵)そのものはそれほど美味しいものではない。もう十分。とろろ蕎麦はとろろのボリュー ムが十分なレベル。ケチらないのがいい。蕎麦は新蕎麦。超美味。今、蕎麦を食べなくていつ食べるのか。蕎麦のボリュームも十分。最後は蕎麦湯。どろどろの 濃厚な奴が出てくる。そのままでも出汁をたらしてもとても美味しい。満足。

あさかわの楽しみは、建屋の回りに植えられた植物。特に紫陽花が良い。ここの山紫陽花はとても元気。でも今回は量が減っていた。あまりに元気がよくて剪定されてしまったのだろう。

そうそう、今回は初めてすいとんを食べた。ダイコン、椎茸、などの野菜とそば粉の団子を一緒に煮たようなもの。立派なおかずです。美味しい。ご飯がほしくなった。

この味が期待できるなら評価は★★★★★に変更しよう。

(2012/10/19 13:30)

川船

川船


松本市・川船
〒390-0874 長野県松本市大手3丁目9−18

0263-33-7107



行ったこと無い。市内の蕎麦屋。源智の井戸の水を利用。

松本城の直ぐ近くにあるらしい。というより入り口だ。一番いい場所にある。観光客を捕まえて商売で苦労は無いだろう。この辺りはいつも混雑しているので、この蕎麦屋に入ることは無い。

観光客でにぎわう蕎麦屋はあまり入らない。だからこの蕎麦屋に入るチャンスは少ない。

美味いか不味いか知らない。

どの道、コンセプトで狙うイメージしている蕎麦屋とは違うでしょうね。良くも悪くもお客さんが多い。

ちゅうじ食堂



ちゅうじ食堂

松本市奈川

「とうじそば」の看板が出ていたので迷わず入る。普通のザルの2倍から3倍のお値段だけど此処まで来て食べない訳には行かない。

すでに新そばだったのかな。風味抜群。

「とうじそば」は煮立った野菜汁(きのこ汁?)に蕎麦をすう秒間つけてから引き上げて食べるもの。専用のかごしゃもじを使う。


〒390-1611 長野県松本市奈川3740 
営業時間:
11:00 ~ 17:00
(不定休)
※季節によって変動有り
TEL:0263-79-2041
FAX:0263-79-2041
交通アクセス:長野道松本ICより国道158号・野麦峠方面約50分

ちゅうじ旅館は釣り客の逗留所らしい。

ちゅうじ食堂を過ぎた直ぐに先にも似たような食堂がある。

とうじそば」が外れだと困るので、別に岩魚の塩焼き定食も注文。生簀から上げての料理で時間が掛かるし、岩魚が水っぽい。塩で暫く締めたものでないと味は落ちるね。この旅館に泊まれば、いきなり焼いたものが出てくる心配は無いだろう。



とうじそばの味は面白いことに田舎で食べる具入りの蕎麦と殆ど同じ。勿論、どちらも美味しい。

蕎麦の味は落ちるけど、家でも簡単に作ることが出来る。所謂、通が好むざる一辺倒よりは自由な発想の方が自然だな。



もう「とうじそば」食べちゃったから、奈川のそば祭りに行く必要も無くなったかな。祭りはまた格別だろうか。リンゴの買出しのついでに行ってくるかな。ついでの方が遥かに遠いけど。

ながわ山彩館


=☆☆☆=
  1. 店名:ながわ山彩館
  2. 住所:〒390-1611 長野県松本市奈川2120-1 ()
  3. 松本駅から: 分
  4. 電話番号:0263-79-2815
  5. ホームページ:松本市・そば・ながわ山彩館画像
    http://nagawa-sinko.jp/sansaikan/
  6. 駐車場:
  7. 定休日:無休
  8. 営業時間:午前9時~午後5時
  9. 営業期間 4月21日~11月25日  
  10. メニュー:
  11. 席数:
  12. 店主:
  13. クレジットカード/電子マネー:
  14. 喫煙:
  15. 創業:
  16. Facebook/Google+/Mail
  17. コメント:蕎麦屋ではありません。夏そば祭りのときは蕎麦が振舞われます。

    少々遠くても行くしかありません。

ほりでーゆ~四季の郷

=▲=

  1. 店名:ほりでーゆ~四季の郷
  2. 住所:c堀金烏川11-1
  3. 松本駅から: 40分
  4. 電話:0263-73-8500
  5. 安曇野市・そば・ほりでーゆ~四季の郷画像
  6. 駐車場:250
  7. 定休日:なし
  8. 営業時間:11:00-15:00(昼)17:00-21:00(夜)
  9. メニュー:専門店/一般店
  10. 席数:50席程度か。
  11. スタッフ:人数は多くない印象。応対のレベルはホテルのレストランと思うと期待外れかも。
  12. Facebook/Google+/Mail 
  13. 決済:現金、クレカ?ホテルだからOKかな?
  14. コメント:ものの弾みで足を運んでみた。意外と蕎麦は美味しかった。サーモン丼はご飯が不味いしサーモンも今一。食べる機会が無いから食べてみたものですが、少し残念。西瓜も注文したが、メニューの絵の雰囲気とはかなり違ったコンパクトなサイズ。これじゃ安いのは当然。1カット100円ですから。途中から子供2人を連れた6人のグループが隣に。煩いね、子供はやはり。宿泊客はなれていないと他に行く店がないから止むを得ない状況。帰りの支払い時のレジの手際も今一。変な客がいろいろ要求していたようだが、それにしても時間が掛かる。この店にまた来るかと問えば応えはネバーだろう。宿泊でもすれば別だ(普通の飯屋と思えば料金も妥当で味も悪くない)が、わざわざ蕎麦を食べるために来ることは考えられない。最初の評価×を今回▲にしたが最初の評価が正しいことが証明されたようなものだ。

あかしな夢いちば


あかしな夢いちば


http://akashina-yumeichiba.jp/

安曇野市明科七貴9334-1


先日、入った店に「つぶらあげ」なるものが置いてあった。虹鱒の小振りなものをそのまま素揚げにしたもの。丸ごと揚げるので円(つぶら)揚げなのかもしれない。しょうゆベースの味が付いていたが、全くの美味。蕎麦も美味しかったけど、つぶら揚げも大変美味しかった。




揚げてその場で直ぐに食べたので一番美味しいものを食べたことになる。10匹(10本?)ぐらいを土産で持ち帰る客も多いとか。次回はそうしよう。

残念ながら、店の名前も場所も忘れてしまった。大町か池だの辺りだったような。ネットをうろついたら分りました。あかしな夢いちば。明科夢市場=安曇野物産センターの一つでしょう。

ここは手作りのジェラート(アイスクリーム)も美味しかったですね。

また序でがあれば行ってみましょう。

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こばやし安曇野庵

こばやし安曇野庵

ネーミングもいいのだけど場所がね。分り易い安曇野スイス村の中に有る。スイス村の駐車場の片隅にあるのだが、何かしら唐突に置かれた店で、返って入り難いかも。道沿いだから入りやすいかな。スイス村(と言っても本当に何もないのだけど)のほうへ行ってしまう。結局、この蕎麦屋には寄らずじまい。ぽつんと有るので趣きも無いし。なんとなく気の毒な感じです。

日本蕎麦の雰囲気で癒されることも期待できないだろうし、と勝手に想像してしまう。 あのような立地で営業するセンスが分らない。騙されて出展してしまったのだろうか。でもものは考えようだ。ぽつんとあるから時間つぶしではいる客は来ないかも。本当のファンが来てくれる。

案の定、休日も設定していない。値段もメニューを見ていないのでなんともいえないが高いような。一見の観光客がターゲットなのかな。地元の人が行く店でもなさそうだ。

だから特に行ってみたいとも思わない。気分に任せてふらふらっと入ってみよう。

http://www.kobayashi-soba.co.jp/

あれっと、ここはあのこばやしのチェーン店?。となると、不味い訳はないが、このサイトのコンセプトからは少し外れてくるかな。

月の蕎麦六助


  1. 月の蕎麦六助
  2. 0263-46-6158
  3. 松本市岡田井深629
  4. 松本市・そば・月の蕎麦六助

田溝池~芥子望主山のハイキングのついで寄ってみたいお蕎麦屋さん。ということで出かけた。駐車場も広いし、店内も大いに広い。

蕎麦は割りと早く出てきた。天ぷらそばだったからそばは事前に準備有りかな。天麩羅はさくさくと松本地域では珍しく美味しい。

蕎麦は白と黒の2種類。どちらも美味しかった。

さてと、また行くかと言われれば普通の食事には出かけるだろう。こだわりの蕎麦を食べる感じでは行かないだろうね。 本当に美味しいのだけど、店主の顔が見えない蕎麦屋はどうも落ち着かない。普通の食堂に来たみたいで好ましくない。

タバコは禁煙とはしていないようだが、今時は客の方で自発的に店の外へ出て吸うようにしている。時代ですね。出来れば店内禁煙を明確にして欲しいが、宴会でも使われる場所だから、営業上無理なんだろう。

でも六助とは面白い名前だ。交差点も、神社も、池もみんな六助の名前が付いている。

そばの庵 はや田

★★★

そばの庵 はや田
  1. 安曇野市堀金三田270
  2. 松本駅から: 30分
  3. 電話:0263-71-2354
  4. 安曇野市・そば・そばの庵 はや田 :(画像
  5. 駐車場:6台
  6. 定休日:木曜日
  7. 営業時間:11:30-15:00(売切次第)夜は要予約
  8. メニュー:専門店
  9. 席数:20席。店内禁煙。
  10. スタッフ:基本は店主お一人。
  11. 決算:キャッシュ
  12. 創業:?(多分、今は2代目)
  13. Facebook/Google+/Mail 
  14. コメント:量はいつも十分。相盛(あいもり)が人気?。好きな店の一つで良く行く。しかし今日に限っては二八の方が少し乾いた感じで二八のするっとした感じがなかったかな。トッピングは何と言っても大根おろし。生卵も良く合う。
  15. コメント2:そんなに混んで居た訳でもないのにタイミングが悪かったのだろう。45分近く待たされてしまった。後から来た二組と一緒のタイミングで蕎麦が出てきた。纏めて茹でる手順になったようだ。出来たてで味には文句無いがこれだけ長時間になるなら一声言って欲しかったね。
  16. コメント3:店内禁煙は良いのだけど、行儀の悪い客は入り口付近でタバコを吸ってそのまま入ってくる。戸を開けたままの玄関から煙は入るし、喫煙者の衣服について煙が入ってくる。せめて敷地内禁煙にすべきだろう。

(2012/12/19追記)

  • 久しぶりにはや田へ。珍しく若奥さんが手伝いに出ていた。おしどりの蕎麦屋はいいものだ。
  • これだけ寒くなってくると、いつもの冷たい蕎麦でなく温かいものも食べたくなる。暖かいメニューは少ない。半端なお店ではないということだ。
かまあげ:
  • これは美味い。身体にも優しい感じ。はや田がやると温メニューもここまで変わってくる。量も十分だ。辛味大根をトッピングしてますます上出来の味が楽しめた。
鳥つけ汁:
  • こちらは打って変わって濃い味が楽しめる。ねぎとしょうがと鶏肉が濃い味付けで熱々の漬け汁になっているところへ、冷たい蕎麦をつけて一気に食べる。美味しかったからペロッと食べてしまったが、このメニューは実はなかなか難しいものだ。
  • 漬け麺に相応しい蕎麦の打ち方、湯がき方、しめ方、漬け汁の味付け、など。有名な冬至蕎麦と通じるところが無いでもないが、冬至蕎麦のバランスの良さには追いついていないのが率直な印象だ。特に塩分のコントロールがポイントになる。汁の塩分をもう少し抑えて、蕎麦と汁の絡みがもう少し出るようにすることだろう。
-

健生庵  山愚

=△=

健生庵  山愚 (けんしょうあん さんぐ)

木島平

主人の滝沢さんは脱サラとか。テレビでも紹介されていた。

場所が遠いので松本基点の安曇野そば百選には入らないが一度訪問してみたい。そばは主人が元気なうちに食べないと本物は期待できないからね。元気で頑張ってくださいね。

かしの樹

  1. かしの樹
  2. 安曇野市明科東川手3184
  3. 松本駅から: 30分
  4. 電話:0263-88-6361
  5. 安曇野市 ・そば・かしの樹:(画像
    http://kashinoki.on.omisenomikata.jp/
  6. 駐車場:10
  7. 定休日:木曜日(祝祭日翌日)
  8. 営業時間:11:30-15:00、17:00-20:00(予約のみ)
  9. メニュー:専門店
  10. 席数:50席
  11. スタッフ:
  12. Facebook/Google+/Mail
  13. 決済:現金、クレカ、電子マネー
  14. 創業:
  15. コメント:席数50は少し多いね。カウントの仕方にもよるが50人に短時間でサービスできるわけ無い。とはさておいて、一度行ってみたい。食べてみないことには話になりません。期待値三重丸。

そば処 一葉


  1. 店名:そば処 一葉
  2. 住所:安曇野市豊科2647
  3. 松本駅から: 20分
  4. 電話:0263-72-4950
  5. 安曇野市・そば・そば処 一葉:(画像
  6. 駐車場:20
  7. 定休日:水曜日(祝祭日翌日)
  8. 営業時間:11:00-15:30,17:00-21:00
  9. メニュー:専門店
  10. 席数:55
  11. スタッフ:1~2?
  12. Facebook/Google+/Mail 
  13. コメント:かじか(魚)あり?。 自家製粉で2種類の粉を挽き歯ごたえのある「粗挽きそば」と、喉ごしの良い細挽きそば。全て店主一人で営業しているのは素晴らしい。営業時間がやや長い。構え(駐車場、席数)が一人にしては大き過ぎる。これでベストサービスが出来るのか難しいところだ。場所は確か分かり易いところにあった。近くに安曇野豊科ショッピングセンター画像)も見える。一度行ってみよう。
  14. コメント:行ってみました。天ざる。天麩羅は余計だった。てんぷら自体はまあ美味しいですが、蕎麦との相性はあまり良くない。もともといい加減な味覚をさらにいい加減にしてしまう。蕎麦の味は?2種類あるが今一違いが分からなかった。味は悪くない。ふわっとした感じの蕎麦です。上質。でも刻みのりが何も言わないでかかっていた。ざると言うと刻み海苔、もりと言うと刻み海苔なしが常識なのかな?。また行ってみようと思う。 駐車場も広くて車を入れやすい。
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手打蕎麦処 うちぼり


  1. 店名:手打蕎麦処 うちぼり
  2. 住所:安曇野市豊科南穂高571-3
  3. 松本駅から: 20分
  4. 電話:0263-72-8342
  5. 安曇野市・そば・手打蕎麦処 うちぼり:(画像
  6. 駐車場:10
  7. 定休日:火曜日
  8. 営業時間:11:00-15:00,17:00-20:00
  9. メニュー:専門店
  10. 席数:
  11. スタッフ:
  12. Facebook/Google+/Mail 
  13. コメント: 今まで通り過ぎていただけだが一度くらい足を運ばないといけないね。幹線に面していて入りやすい筈だが、車が流れていると返って入り難く思う。店構え、風水でもないが、何か一工夫欲しい。感覚的で申し訳ないが営業中か終了したのか分かり難い。湯豆腐の有名店では赤い旗を揚げていると営業中と遠くからでも分かるようにしている。この店も、車がスピードを出しているので目前で営業中と分かっても急減速して店に入るのは躊躇われる。左折で入る道の百メートルくらい手前に看板を出すことと、シンボルとなるような灯りを付ける事を奨めたい。WEB上の情報から推定して特徴に欠ける印象があるのは残念だ。店主も未だ十分には力が出し切れていないだろう。
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蕎麦倶楽部 佐々木


=☆=
  1. 店名:蕎麦倶楽部 佐々木
  2. 住所:松本市大手4-8-3
  3. 松本駅から: 20分
  4. 電話:0263-88-3388
  5. 松本市・そば・蕎麦倶楽部 佐々木:(画像
  6. 駐車場:なし
  7. 定休日:月曜日・日曜は昼のみ
  8. 営業時間:11:30-14:00(昼)18:00-21:00(夜)
  9. メニュー:専門店
  10. 席数:
  11. スタッフ:
  12. Facebook/Google+/Mail
  13. クレカ、電子マネー:
  14. 創業:
  15. コメント:あら挽き細打ち。車で出かけたら駐車場が分からずギブアップ。

三城

=△=
  1. 店名:三城(さんじろ)
  2. 住所:松本市大手3-3-5 ()
  3. 松本駅から: 10分 (歩いても10分)
  4. 電話番号:0263-35-0234
  5. 松本市・そば・三城:(画像
  6. 駐車場:なし。市街中心だからしようが無いね。
  7. 定休日:11:30~15:00
  8. メニュー:
  9. 席数:
  10. 店主:
  11. クレジットカード/電子マネー:不可
  12. 喫煙:完全禁煙
  13. 創業:
  14. Facebook/Google+/Mail
  15. コメント:街中をうろついていて辿り着いたらもう終っていたような。まだ3時になってなかったのに。あれで営業中だったのだろうか。入り口には素敵な植物が置かれていて品のよさを感じる。

ふるや

  1. 店名:ふるや
  2. 住所:安曇野市三郷温6725-1 (以前のリストランテこむぎ亭)
  3. 松本駅から: 30分
  4. 電話番号:
  5. 安曇野市・そば・ふるや:(画像)
  6. 駐車場:
  7. 定休日:
  8. 営業時間:
  9. メニュー:
  10. 席数:
  11. 店主:
  12. クレジットカード/電子マネー:利用できません。
  13. 喫煙:
  14. 創業:
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:普通のレストランとして見れば可もなく不可もなくのレベルか。旬の蕎麦屋として見れば問題は多いかも。今日初めて訪問したが、蕎麦は非常につめたい。茹でた蕎麦を冷水で処理した以上の冷たさは何となく異常に感じた。パスタの方はこむぎ亭伝統の美味しさだ。ここは、駐車場の大きさ、テーブル席の数、スタッフ、厨房のバランスが取れていない。必ず待たされる。テーブル席が半分ちょっと埋まった状態で、半分は料理待ちの人。サービスの速度が追いついていない。厨房を大きくして効率の高い食堂にするのか、席数を減らしてバランスを改善するか、メニューを絞ってスピードとブランドを確立するか。立地がいいだけにこむぎ亭の失敗を教訓に出来ていないのは残念。ここは、スタッフの方も非常に感じが良いし、店の雰囲気も素晴らしいし、場所も素敵なところにある。イタリアンパスタは絶対に美味しい。今後も時々利用させていただくつもりです。もっとも団体用のバスが居る時はスルーします。

石挽き十割そば 穂高城

=×=
  1. 店名:石挽き十割そば 穂高城
  2. 住所:安曇野市穂高有明2177-23
  3. 松本駅から: 50分
  4. 電話:0263-84-5100
  5. 安曇野市・そば・石挽き十割そば 穂高城:(画像
    http://u-in.jp/hotaka/
  6. 駐車場:25
  7. 定休日:不定休
  8. 営業時間:11:00-15:00,17:00-21:00
  9. メニュー:専門店
  10. 席数:
  11. 禁煙
  12. スタッフ:
  13. Facebook/Google+/Mail 
  14. クレカ・電子マネー:
  15. 創業:2010年8月4日開業
  16. コメント:蕎麦を入れる器が船の形って面白い。店構えの雰囲気も良いですね。機会があれば尋ねてみたい。定休日・営業時間で見ると少し働き過ぎかも。

そば庄 あづみ野店

=×=
  1. 店名:そば庄 あづみ野店
  2. 住所:安曇野市豊科南穂高6344-1
  3. 松本駅から: 分
  4. 電話:0263-71-2225
  5. 安曇野市・そば・そば庄 あづみ野店:(画像
    http://www.sobasho.co.jp/
  6. 駐車場:50台
  7. 定休日:
  8. 年中無休
  9. 営業時間:11:00-17:00
  10. メニュー:専門店
  11. 席数:
  12. スタッフ:
  13. 禁煙:
  14. Facebook/Google+/Mail 
  15. コメント: 通りがかりに見ると大型の観光バスが駐車していた。この人たち全員に出来たてをサービスすることは先ず無理でしょう。味的に何か妥協せざるを得ないはず。行くなら空いているオフシーズン。でも、味の妥協に慣れていたらオフシーズンもそれなりの蕎麦しか提供できないかもしれない。店名の"あずみの”もひらがなか漢字かはっきりしない。

そば処 種村


  1. 店名:そば処 種村
  2. 住所:松本市中央3-9-4 (以前の布団店?)
  3. 松本駅から: 10分 (徒歩15分?歩くとちょっと遠いかな?)
  4. 電話番号:0263-87-3218
  5. 松本市・そば・そば処 種村:(画像
  6. 駐車場:
  7. 定休日:無休?
  8. 営業時間:11:00~14:30 夜は6名以上にて予約
  9. メニュー:専門店?いわなのあぶり焼き、蕎麦の実雑炊、定食など魅力的に工夫されている。
  10. 席数:
  11. 店主:
  12. クレジットカード/電子マネー:
  13. 喫煙:完全禁煙なのか禁煙席があるだけなのかちょっと分かり難い。一人でも喫煙する人が居るなら遠慮したい。
  14. 創業:2012年4月11日開業
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:定休日が無いのはどういうことか。不定休の間違い?無休だと店主の健康管理はどうなっているのか懸念される。蕎麦つゆが2種類提供されるようだが、注文を受けた時に選択するのか両方がサービスされるのか気になる。食べ比べたいとも思う。メニュも魅力的。一度訪れてみたい。

味の民芸 居酒屋兆治

×
  1. 味の民芸 居酒屋兆治
  2. 安曇野市豊科617-3 ()
  3. 松本駅から: 30分
  4. 電話番号:0263-73-8330
  5. 安曇野市・そば・味の民芸 居酒屋兆治:(画像
  6. 駐車場:
  7. 定休日:月曜日
  8. 営業時間:平日11:00~24:00 休日11:00~23:00
  9. メニュー:
  10. 席数:
  11. 店主:
  12. クレジットカード/電子マネー:
  13. 喫煙:
  14. 創業:
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:多分、蕎麦を食べる目的では行かないと思う。普通の食事の時にはお世話になる。基本的に情報不足。本当らしいことは未だ分からない。ドライブインで見かける味の民芸は確かうどん屋だったように記憶する。

安曇野翁




=★★★=
  1. 安曇野 翁
  2. 北安曇郡池田町大字中鵜3056-5
  3. 松本駅から: 40分
  4. 0261-62-1017
  5. 北安曇郡 ・そば・安曇野 翁
    http://azuminookina.com/
    http://plaza.rakuten.co.jp/skijungle/diary/201111110000/
  6. 駐車場:10台程度?
  7. 月曜日
  8. 11:00-17:00売切れ次第終了
  9. メニュー:専門店
  10. 席数
  11. スタッフ数:3人?
  12. 創業:
  13. 決済:
  14. Facebook/Google+/Mail 
  15. コメント:ちょっと遠い。眺望抜群。夏に出掛けたのだが、蕎麦は噛むと少しもちもちした感じになってあまり美味しくない。食べ方が野暮ったかったのか。県外客が多く待たされる。メニューは少ない。本当に蕎麦だけを食べさせる。周りの公園が広くて気持ちがいいのでそのついでに来る蕎麦屋と思った方がいいかも知れない。もう何回か足を運ばないと分らない。
  16. コメント:ほぼ半年振りになるだろうか、再び翁を訪ねる。今回は昼時にも関わらず空いていた。 前回はグルテンというのかモチモチした感じが強くて味自体は好みから外れていたが今回はバランスよく上出来。こね加減か茹で下限か分からないが、ある程度空いていないと味に問題が出ることはありがち。床屋で急がせるとろくな仕事をしないのと同じ理屈だろう。問題はやはり量が不十分なこと。はや田やあさかわでは量に不足感はないが、ここは少ない。ざるを1枚追加してしまった。普段は追加などしないので、結局高く付くことになる。それくらい美味しいと考えるべきだろう。

そば茶屋 堀金店


=▲=

  1. 店名:そば茶屋 堀金店
  2. 住所:安曇野市堀金烏川5140-1(ベイシア安曇野堀金店駐車場内
  3. 松本駅から: 30分
  4. 電話:0263-71-2622
  5. 安曇野市・そば・そば茶屋 堀金店:(画像
  6. 駐車場:30
  7. 定休日:年末年始のみ
  8. 営業時間:11:00-21:00
  9. メニュー:専門店/一般店
  10. 席数:
  11. スタッフ:
  12. Facebook/Google+/Mail 
  13. コメント: 大きな駐車場の隅に店はある。店自体は小さなもので好感が持てるが、営業時間が長いのが気になる。スーパーに寄った時というより、駐車場が入れやすいので通りがかりで入る店かな。
  14. (2012/10)昼時、通りがかりに入ってみた。券売機で食券を買う。空いていて直ぐに座れた。何をオーダーしたか忘れてしまったが、美味しかった。心配したほどではない。それが分かると利用しやすくてなかなかいい店だ。

蛙遊庵

△→☆
  1. 蛙遊庵 (あゆうあん)
  2. 0263-83-7233
  3. 安曇野市穂高有明2105−240
  4. 安曇野市・そば・ 蛙遊庵:(画像)⇒安曇野市・うどん・蛙遊庵:(画像
  5. 定休日:水・木
  6. 営業:11:00~14:00 17:00~20:00
  7. 雰囲気の良さそうな店。あゆうあんとはなかなか読めないね。だからだろうか店にはひらがなの看板も出ている。しかしここは「うどん屋さん」。蕎麦で検索しても駄目ですね。WEB上の情報がやや古い。今も営業しているんだろうか?。念のため出かける時は事前に電話で確認されたく。

そばサロン いとう


  1. 店名:そばサロン いとう
  2. 住所:安曇野市穂高有明1716-5
  3. 松本駅から: 40分
  4. 電話:0263-83-4791
  5. 安曇野市・そば・そばサロン いとう:(画像
    http://www.shimintimes.co.jp/azumino/aji/sobaito/sobaito.html
  6. 駐車場:2
  7. 定休日:不定休
  8. 営業時間:11:00-19:00
  9. メニュー:専門店/一般店
  10. 席数:
  11. スタッフ:
  12. Facebook/Google+/Mail 
  13. 決済:現金、クレカ、電子マネー
  14. 創業:
  15. コメント:店名がユニーク。駐車場2台は田舎にしては少なすぎる。要確認。
  16. コメント:店主はまだ元気で頑張っているんだろうか。元気なうちに出かけておきたい。いずれにしても電話をしてからだな。営業時間が長いのも気になっているのだが。

(旧)蕎麦や かねみつ(新)なごみ

 △

  1. 店名(旧):蕎麦や かねみつ
  2. 店名(新):なごみ
  3. 住所:駒ヶ根市上穂北3-13
  4. 松本駅から: 54分
  5. 電話:0265-82-2842
  6. 駒ヶ根市・そば・蕎麦や かねみつ:(画像
    http://www.sobaya-kanemitsu.jp/index.html
  7. 駐車場:11台
  8. 定休日:月曜日(祝祭日翌日)
  9. 営業時間:11:00-14:30(昼)17:00-21:00(夜)
  10. メニュー:一般店
  11. 席数:
  12. 禁煙
  13. スタッフ:
  14. Facebook/Google+/Mail
  15. 決済:クレカ・電子マネー不可
  16. 創業:
  17. コメント:店名変更らしい。新しくなって気合が入ってきた感じだ。一度は行ってみたいね。蕎麦屋だけど、創作的な雰囲気もある。
  18. 駒ヶ根プレモントホテル:歩いて5~6分ぐらい近くの駒ヶ根プレモントホテル(ビジネスホテル)と提携していて宿泊すれば多分割安で美味しい食事が楽しめる。美味しくなかったらほてる側にクレームが入るので手抜きの心配は無いでしょう。でも疲れそうだからいつまで提携しているかは事前に確認しておくべきでしょう。
-

蕎亭 喜峰庵


==
  1. 店名:蕎亭 喜峰庵(きょうてい きほうあん)
  2. 住所:〒252-0211神奈川県相模原市中央区宮下本町3-40-5
  3. 電話:TEL.042-774-8971
  4. 相模原市 ・そば・蕎亭 喜峰庵 
    http://www.kihouan.com/
    http://ameblo.jp/akama-jiro/image-10541200496-10521917232.html
  5. 駐車場:店鋪前25台
  6. 定休日:毎月曜日
  7. 営業時間:午前11:00~午後3:00午後5:00~午後9:00
  8. メニュー:一般店
  9. 席数:
  10. スタッフ:
  11. Facebook/Google+/Mail E-mail:teuchisoba@kihouan.com
  12. 決済:現金
  13. 創業:
  14. コメント:辛み大根おろしは絶品レベル。以前、奥にテーブルもあったけどやはり座敷で食べたい。


雙柿庵

=×=
  1. 店名:雙柿庵 (そうしあん)
  2. 住所:東京都西多摩郡日の出町大久野1487。最寄り駅から徒歩30分?。
  3. 松本駅から: 3時間
  4. 電話番号:042-597-3802
  5. 東京都 西多摩郡・そば・雙柿庵 :(画像
  6. 駐車場:あり(狭い)路上駐車?
  7. 定休日:水曜・木曜
  8. 営業時間:12:00~15:00、17:30~21:00
  9. メニュー::
  10. 席数:12席(テーブル3つ?)
  11. スタッフ:
  12. クレカ/電子マネー:不可
  13. 創業:
  14. 喫煙: 不可 (禁煙)
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:携帯、写真禁止とか。拘りの店だけど窮屈だな。コースメニューだけだったりすると悲劇。他の人の予約で埋まる可能性も有るから、諸所事前の電話確認が必要だな。ここは序でに行く店とも違う。誰かの接待でもあれば行くかな。当面は辞退させていただくことにしよう。

高嶺ルビー



高嶺ルビー

赤い花が咲く蕎麦。赤そばというらしい。高嶺ルビーはその赤そばの品種名?かな。高嶺ルビーからとった蜂蜜もある。そのまま高嶺ルビーはちみつ。日本みつばちを使っての採取。拘ってますね。

今、この高嶺ルビーをガーデニングにも提供しようとしているようだ。蕎麦は強い植物だから苦労しないで済むならありがたいが高嶺ルビーはどうなんだろう。

確立したブランドの多様な展開というところだろうか。

タカノハートワークス

長野県上伊那郡宮田村宮田村5450-205

http://www.takano-hw.jp/

◇ 高嶺ルビーのお蕎麦は何処で食べることが出来るか?

◇ 高嶺ルビーの苗とか種は何処で買うことが出来るか?

タカノは通販も色々やっている。見学も受け入れてくれるのかな?。一度行ってみたい。

*

そば処 百花

=☆☆☆=
  1. 店名:そば処 百花
  2. 住所:安曇野市穂高有明 3613-10 ()
  3. 松本駅から: 分
  4. 電話番号:0263-81-5333
  5. 安曇野市・そば・そば処 百花:(画像
  6. 駐車場:
  7. 定休日:
  8. 営業時間:
  9. メニュー:
  10. 席数:
  11. 店主:
  12. クレジットカード/電子マネー:
  13. 喫煙:
  14. 創業:
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:







そば処 美郷

=△=
  1. 店名:そば処 美郷
  2. 住所:北安曇郡美麻村23-180 ()
  3. 松本駅から: 分
  4. 電話番号:0261-23-1335
  5. 北安曇郡 ・そば・そば処 美郷:(画像
  6. 駐車場:
  7. 定休日:
  8. 営業時間:
  9. メニュー:
  10. 席数:
  11. 店主:
  12. クレジットカード/電子マネー:
  13. 喫煙:
  14. 創業:
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:情報不足。もう少し調べてから。


そば処 広卉(ひろき)


=△=
  1. 店名:そば処 広卉(ひろき)
  2. 住所:安曇野市穂高453-3
  3. 松本駅から: 40分
  4. 電話:0263-82-6924
  5. 安曇野市・そば・ そば処 広喜
    http://matsumoto-gourmet.jp/shop_info/549/
  6. 駐車場:20
  7. 定休日:不定休
  8. 営業時間:11:00-16:00
  9. メニュー:専門店
  10. 席数:
  11. スタッフ:
  12. 決済:
  13. 創業:
  14. Facebook/Google+/Mail 
  15. コメント:

花かんざし

=×=
  1. 店名:花かんざし(釜飯専門店)
  2. 住所:安曇野市穂高有明7728-6 (町営しゃくなげ荘近く)
  3. 松本駅から: 分
  4. 電話番号:0263-83-7699
  5. 安曇野市・そば・花かんざし:(画像
    http://kamamesi.web.fc2.com/
  6. 駐車場:普通車10台 大型バス1台
  7. 定休日:水・木曜日(8.10月は木曜日のみ)
  8. 営業時間:11:30~13:30 17:30〜19:30
  9. メニュー:
  10. 席数:
  11. 店主:
  12. クレジットカード/電子マネー:
  13. 喫煙:
  14. 創業:
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:5種類の定番釜飯と季節の釜飯。日替わりで15種類の”おばんざい”。蕎麦屋ではないが行って見る価値はありそうだ。

古祁庵 (こきあん)

=△=
  1. 店名:古祁庵 (こきあん)
  2. 住所:北海道札幌市中央区南七条西25-4-1 (円山公園駅から徒歩15分?)
  3. 松本駅から: 分
  4. 電話番号:011-533-3338
  5. 札幌市・そば・古祁庵:(画像
  6. 駐車場:3台
  7. 定休日:月曜日
  8. 営業時間:11:30~20:00
  9. メニュー:
  10. 席数:
  11. 店主:
  12. クレジットカード/電子マネー:不可
  13. 喫煙:禁煙
  14. 創業:
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:

手打ちそば 起進堂

=△=
  1. 店名:手打ちそば 起進堂
  2. 住所:北海道函館市深堀町30-29 ()
  3. 松本駅から: 分
  4. 電話番号:0138-52-2767
  5. 函館市・そば・手打ちそば 起進堂:(画像
  6. 駐車場:4台
  7. 定休日:水曜
  8. 営業時間:11:30~20:00 (15:00~17:00は中休み)
  9. メニュー:
  10. 席数:
  11. 店主:
  12. クレジットカード/電子マネー:
  13. 喫煙:禁煙
  14. 創業:
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:

割烹 大黒屋


=☆☆☆=
  1. 店名:割烹 大黒屋
  2. 住所:安曇野市豊科4313 ()
  3. 松本駅から: 20分
  4. 電話番号:
  5. 安曇野市 ・そば・割烹 大黒屋:(画像
    http://unagidaikokuya.com/index.php
  6. 駐車場:
  7. 定休日:不定休
  8. 営業時間:11:30〜14:00 17:30〜21:30
  9. メニュー:
  10. 席数:
  11. 店主:
  12. クレジットカード/電子マネー:
  13. 喫煙:
  14. 創業:
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:江戸時代創業の老舗割烹って、そんな昔から開けていたのかな?。ここはうなぎを食べさせる店か。うなぎも蕎麦も何でもというのだったら残念だけど田舎町では止むを得ないだろう。サイトを見るとうなぎ専門店に近いね。一度出かけてみよう。

ふくらい屋 笑福



=△=
  1. 店名:ふくらい屋 笑福
  2. 住所:安曇野市穂高4579-1 ()
  3. 松本駅から: 30分
  4. 電話番号:0263-82-2168
  5. 安曇野市 ・そば・ふくらい屋 笑福 :(画像
    http://www.fukuraiya.co.jp/
  6. 駐車場:普通車30台 大型バス5台
  7. 定休日:
  8. 営業時間:11:00〜14:30 17:00〜21:00
  9. メニュー:専門店に非ず。
  10. 席数:
  11. 店主:
  12. クレジットカード/電子マネー:
  13. 喫煙:
  14. 創業:
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:団体OKのお店。残念です。夜9時まで営業。これも残念です。季節外れに出かけてみるかな。おいしい岩魚、山菜を食させてくれるなら。信州サーモンも食べることが出来るとか。馬刺しは興味ないけど。

蕎亭 大黒屋


=×××=
  1. 店名:蕎亭 大黒屋 (きょうていだいこくや)
  2. 住所:東京都台東区浅草4-39-2 (浅草駅(つくばEXP)から620m)
  3. 松本駅から: 分
  4. 電話番号:03-3874-2986
  5. 東京都台東区 ・そば・蕎亭 大黒屋:(画像
  6. 駐車場:
  7. 定休日:日曜日 、月曜日
  8. 営業時間:12:00~14:00、17:00~22:00
  9. メニュー:
  10. 席数:
  11. 店主:
  12. クレジットカード/電子マネー:
  13. 喫煙:喫煙可
  14. 創業:
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:いい監事のお店と思ったら喫煙OKでは困る。撤退・退散。

玉笑


=△=
  1. 店名:玉笑
  2. 住所:東京都渋谷区神宮前5-23-3 (東京メトロ「明治神宮前」より7分)
  3. 松本駅から: xxx分
  4. 電話番号:03-5485-0025
  5. 東京都渋谷区 ・そば・玉笑 :(画像
  6. 駐車場:
  7. 定休日:月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
  8. 営業時間:11:30~15:30、17:30~21:30
  9. メニュー:
  10. 席数:
  11. 店主:
  12. クレジットカード/電子マネー:
  13. 喫煙:禁煙
  14. 創業:
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:


ろあん松田


=DATA=
  1. 店名:ろあん松田 (ろあんまつだ)
  2. 評価:×
  3. 住所:兵庫県篠山市丸山154
  4. 松本駅から: 6時間。兵庫の山奥だ。
  5. 電話番号:079-552-7755
  6. 兵庫県 ・そば・ろあん松田 :(画像
  7. 駐車場:
  8. 定休日:火曜日
  9. 営業時間:11:30~14:30、18:00~
  10. メニュー::
  11. 席数:
  12. スタッフ数:
  13. 決済:カード不可
  14. 創業:
  15. 喫煙:禁煙
  16. Facebook/Google+/Mail
  17. コメント:きっと有名店。いけるチャンスは少ないが地元の人が羨ましい。いい監事の店だ。

そば せきざわ

=DATA=
  1. 店名:せきざわ
  2. 評価:△
  3. 住所:上高井郡小布施町中松872-9 (長野電鉄都住駅下車徒歩7分)
  4. 松本駅から: 80分
  5. 電話番号:026-247-5652
  6. 上高井郡 ・そば・ そば せきざわ :(画像
    http://www.miy.janis.or.jp/~sobaya/
  7. 駐車場:
  8. 定休日:火曜の夜、水曜、第2・第4木曜
  9. 営業時間:11:30~14:30、17:30~19:30
  10. メニュー::
  11. 席数:31席
  12. スタッフ数:
  13. 決済:クレカ不可。
  14. 創業:
  15. 禁煙・喫煙:禁煙
  16. Facebook/Google+/Mail
  17. コメント:休業日はやや変則的。事前の電話確認が安心だ。それ以前に遠すぎるから事前確認は必須だね。臨時休業もある。

石臼挽き蕎麦香房 山の実


=DATA=
  1. 店名:石臼挽き蕎麦香房 山の実 (やまのみ)
  2. 評価:△
  3. 住所:〒381-0405下高井郡山ノ内町大字夜間瀬11700−315 北志賀ホリデーイン内?
  4. 松本駅から: 110分
  5. 電話番号: 0269-33-7577
  6. 下高井郡 ・そば・石臼挽き蕎麦香房 山の実  :(画像
    http://hdayi.com/yamanomi/ 
  7. 駐車場:
  8. 定休日:日祭日の営業。平日は電話確認。11月下旬~4月下旬は休業
  9. 営業時間:11:30~14:30売り切れ次第。ピザは売り切れ無し?何屋さん?
  10. メニュー:一般店。ピザもサービス。 野菜料理に拘り?
  11. 席数:
  12. スタッフ数:
  13. 決済: カード不可
  14. 創業:
  15. 禁煙・喫煙:
  16. Facebook/Google+/Mail
  17. コメント:眺望良し?。雛には希な自分のホームページを持っている。問題は場所。遠くて売切れ次第ではリスキーだ。他の目的とセットで考えないと。営業日はゴルフ客相手だから休日中心と変則的?。ゴルフ客と言うことは酒・タバコOKの懸念あり。

うずら家

=DATA=
  1. 店名:うずら家
  2. 評価:△
  3. 住所:長野市戸隠3356。一般的には長野駅から川中島バス(戸隠高原行)で約1時間「中社宮前」下車。
  4. 松本駅から: 120分
  5. 電話番号: 026-254-2219
  6. 長野市 ・そば・うずら家 :(画像
  7. 駐車場:有( 中社の無料駐車場も利用できる)
  8. 定休日: 水曜日(祝日の場合は前日)
  9. 営業時間: 10:30~16:00 売切れ次第
  10. メニュー::
  11. 席数:禁煙
  12. スタッフ数:
  13. 決済:カード不可
  14. 創業:1967年
  15. 禁煙。
  16. Facebook/Google+/Mail
  17. コメント:戸隠蕎麦ですか。なかなか食べる機会が有りません。奥深いですからね。機会があれば食べてみたいですね。松本から2時間のドライブ。

手打そば・うどん百八(ももはち)


http://www.sapporobeer.jp/gourmet/0000012785/index.html

=DATA=
  1. 店名:手打そば・うどん百八(ももはち)
  2. 評価:△
  3. 住所:安曇野市穂高4508
  4. 松本駅から: 40分
  5. 電話:0263-81-3232
  6. 安曇野市 ・そば・手打そば・うどん百八  :(画像
  7. 駐車場:
  8. 定休日:火曜日
  9. 営業時間:11:00-蕎麦終わり次第
  10. メニュー:一般店
  11. 席数:
  12. スタッフ:
  13. Facebook/Google+/Mail 
  14. 決済:
  15. 創業:
  16. コメント: 旧榑木野穂高店。

榑木野 駅前店




=DATA=
  1. 店名:榑木野(くれきの) 駅前店( 榑木野 松本駅前店)
  2. 評価:×
  3. 住所:
  4. 松本駅から: 分
  5. 電話:0263-36-3936
  6. ホームページ
  7. 駐車場:
  8. 定休日:
  9. 営業時間:
  10. メニュー:専門店/一般店
  11. 席数:
  12. スタッフ:
  13. Facebook/Google+/Mail 
  14. 決済:
  15. 創業:
  16. コメント:行ったことありません。本店の雰囲気から察して取り敢えずパス。穂高店の評判がいいからそっちを確認してから是非判断。駅前店って店名だけど駅が松本駅だけな訳ないでしょう?。駅らしい駅は松本駅だけか。

榑木野 穂高店




=△=

  1. 店名:手打そば・うどん榑木野(くれきの) 穂高店⇒百八ももはち
  2. 住所:安曇野市穂高4508
  3. 松本駅から: 40分
  4. 電話:0263-81-3232
  5. 安曇野市 ・そば・手打そば・うどん榑木野穂高店 :(画像
  6. 駐車場:
  7. 定休日: :毎週火曜日,第3月・火曜日(祝日の場合は営業)
  8. 営業時間: 午前11時より午後3時迄,午後5時より午後9時迄
  9. メニュー:一般店
  10. 席数:
  11. スタッフ:
  12. Facebook/Google+/Mail 
  13. 決済:
  14. 創業:
  15. コメント: 榑木野の中で穂高店は評判が良さそうだ。一度機会見て訪ねてみたい。
    おっとっと。百八ももはちにお店が変わりました。暖簾分け?。従業員も変わったのかな?。何れにしても、このページのデータは無用です。今後の更新もありません。

時香忘 (じこぼう)

  1. 時香忘 (じこぼう)
  2. 木曽郡木曽町新開8990
  3. 松本駅から: 90分
  4. 電話番号:
  5. 木曽郡・そば・時香忘:(画像
  6. 駐車場:0264-27-6428
  7. 営業時間:11:00~15:00(無くなり次第。17:00~(会席予約のみ)
  8. 定休日:火曜、水曜日、無休、不定休?はっきりしない。電話で確認。
  9. メニュー::
  10. 席数:28席
  11. スタッフ数:店主は高田さん。
  12. 決済:カード不可
  13. 創業:2003年7月
  14. 禁煙・喫煙:
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:めっちゃ遠いと思ったけど、例の開田高原は未だこの先にあるんだから、いけない距離でもない。開田高原取材の時に立ち寄るかな?。信州長野は広過ぎです。いずれにしても序でで申し訳なし。
  17. テレビで紹介されていた。切った後に数日熟成させるとか。それで美味いんだろうか。その他にもいろいろ創意工夫を続けている。懲りすぎではないかと思わせるくらいだ。一度食べて見たいという気持ちと何か歪さと両方を感じる。いずれにしても店主の意気込みは伝わってくる。暫くするともう一皮向けそうな気がする。気負いが抜けてふわっと味わえる蕎麦が打てるかもしれない。
-

そば処 元屋


=△=
  1. 店名:そば処 元屋
  2. 住所:長野市長野大門町587-3(善光寺仁王門より1本南の交差点を西に入る)
  3. 松本駅から: 80分
  4. 電話番号: 026-232-0668
  5. 長野市・そば・そば処 元屋:(画像
  6. 駐車場:
  7. 定休日:無休? 不定休? 火曜日?
  8. 営業時間: 11:00-14:30, 17:00~19:30
  9. メニュー::
  10. 席数:50席
  11. スタッフ数:
  12. 決済:
  13. 創業:昭和43年6月
  14. 禁煙・喫煙:
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント:鴨ねぎセイロが評判とか。でも何となく臨場感がない。意外性の勝利なのかな。チャンスがあれば寄って見よう。休みがいつか定かでない。事前に電話すること。オフィシャルサイトは必要だね。

評価は少ない情報で割と機械的に行います。蕎麦通ではありません。内容には事実誤認が含まれる可能性があります。お気付きの点はコメントお願いいたします。ただ適宜削除されることがありますので予めご了解ください。
信州松本・安曇野エリアを中心に、お蕎麦の美味しいお店をピックアップしています。特に品質に拘り構えの小さなお店がお気に入りです。お店の情報はネット上のものや経験からの独断です。自分のお気に入りのお蕎麦屋さんがあるのは素晴らしいことです。☆ 安曇野の美味しい蕎麦

2011/08/01

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