安曇野翁

=★★★=

1. 安曇野 翁
2. 北安曇郡池田町大字中鵜3056-5
3. 松本駅から： 40分
4. 0261-62-1017
5. 北安曇郡 ・そば・安曇野 翁
   http://azuminookina.com/
   http://plaza.rakuten.co.jp/skijungle/diary/201111110000/
6. 駐車場：10台程度？
7. 月曜日
8. 11：00-17：00売切れ次第終了
9. メニュー：専門店
10. 席数
11. スタッフ数：3人？
12. 創業：
13. 決済：
14. Facebook/Google+/Mail 
15. コメント：ちょっと遠い。眺望抜群。夏に出掛けたのだが、蕎麦は噛むと少しもちもちした感じになってあまり美味しくない。食べ方が野暮ったかったのか。県外客が多く待たされる。メニューは少ない。本当に蕎麦だけを食べさせる。周りの公園が広くて気持ちがいいのでそのついでに来る蕎麦屋と思った方がいいかも知れない。もう何回か足を運ばないと分らない。
16. コメント：ほぼ半年振りになるだろうか、再び翁を訪ねる。今回は昼時にも関わらず空いていた。 前回はグルテンというのかモチモチした感じが強くて味自体は好みから外れていたが今回はバランスよく上出来。こね加減か茹で下限か分からないが、ある程度空いていないと味に問題が出ることはありがち。床屋で急がせるとろくな仕事をしないのと同じ理屈だろう。問題はやはり量が不十分なこと。はや田やあさかわでは量に不足感はないが、ここは少ない。ざるを1枚追加してしまった。普段は追加などしないので、結局高く付くことになる。それくらい美味しいと考えるべきだろう。