蕎麦の国「おびなた」

蕎麦の国「おびなた」

移動中にひょいと目に入って寄ることにした蕎麦屋さん。蕎麦屋という感じは殆ど無いが、こういう店で蕎麦を食べるのもなかなか良いものだ。接客応対も上出来。手作り蕎麦の講習もやっている。外人さんもいる。面白い。窓からの戸隠の眺めもいい。

蕎麦は想像以上に美味しい。お手本みたいな蕎麦？という表現で分かるかな。

所謂、そばやさんの町並みから少し外れているので、しかも、ここで蕎麦を食することができるとは誰も思わないだろうから、一種の穴場みたいな形になる。手打ち蕎麦の講習できた人しか分からないでしょう。


長野県長野市戸隠2640
TEL 026-254-2028

松本駅から１時間40分。やはり遠い。出かけた序でといってもかなり遠い。戸隠に遊びに来た時ぐらいだね。

蕎亭 喜峰庵

=★★=

1. 店名：蕎亭 喜峰庵（きょうてい　きほうあん）
2. 住所：〒252-0211神奈川県相模原市中央区宮下本町3-40-5
3. 電話：TEL.042-774-8971
4. 相模原市 ・そば・蕎亭 喜峰庵 
   http://www.kihouan.com/
   http://ameblo.jp/akama-jiro/image-10541200496-10521917232.html
5. 駐車場：店鋪前25台
6. 定休日：毎月曜日
7. 営業時間：午前11：00～午後3：00午後5：00～午後9：00
8. メニュー：一般店
9. 席数：
10. スタッフ：
11. Facebook/Google+/Mail E-mail:teuchisoba@kihouan.com
12. 決済：現金
13. 創業：
14. コメント：辛み大根おろしは絶品レベル。以前、奥にテーブルもあったけどやはり座敷で食べたい。

手打蕎麦 加寿屋

=DATA=

1. 店名： 手打蕎麦 加寿屋
2. 評価：★★ B
3. 住所：神奈川県相模原市中央区高根２丁目２−１６
4. 電話：042-757- 1313
5. 相模原市 ・そば・ 手打蕎麦 加寿屋
   http://members.jcom.home.ne.jp/0438464701/
   http://blogs.yahoo.co.jp/keeper_of_the_smart_keys/51532917.html
6. 駐車場：11
7. 定休日：月曜日（祭日は営業）
8. 営業時間：11：30-15：00、17：30-21：50
9. メニュー：専門店/一般店
10. 席数：テーブル12席、個室8席、座敷14席、カウンター4席（計38席）
11. スタッフ：
12. Facebook/Google+/Mail 
13. 決済：現金、クレカ
14. 創業：
15. コメント：

★2, 石碾き蕎麦 水舎

★★

1. 店名：石碾き蕎麦 水舎
2. 住所：東筑摩郡山形村美の里ケ丘7466-10 （山形村を流れる唐沢川沿い）
3. 松本駅から： 40分
4. 電話：0263-98-3002
5. 東筑摩郡 ・そば・石碾き蕎麦 水舎
   http://www.suisya-ya.com/
   http://yamamen.blog.shinobi.jp/Entry/810/
6. 駐車場：
7. 定休日：月
8. 営業時間：11:00-20:00（要確認。長すぎる?）
9. メニュー：専門店
10. 席数：
11. スタッフ：
12. Facebook/Google+/Mail
13. 決済：
14. 創業：
15. コメント：蕎麦の大吟醸？。結構混み合うとか。でもこの辺は蕎麦屋は多い？ので駄目なら他所へ。蕎麦どころだから外すことは無いでしょう。多分。

※

• 長年の念願がかなって遂に訪問が叶いました。季節はずれ、時間外れに行ってみた。遠いだろうと思って出かけたので、案外簡単に店が見つかって良かった。
• 店は飾り気のないざっくばらんな印象。スタッフはオバサンと息子さんの2人かな？。休日はもっと増えるのだろうか。
• 蕎麦は名物の石碾き蕎麦と山芋の短冊カットなどが入った所謂ぶっかけ系の蕎麦と2つ食べてみた。石碾きは独特の食感が美味しい。これなら毎週でも食べたい。ぶっかけは健康食品。これもまた食感が楽しめる。

※

庭園そば処 みさと

=★★=

1. 庭園そば処 みさと
2. 住所：安曇野市三郷小倉3549
3. 松本駅から： 分
4. 電話：0263-77-2401
5. 安曇野市 ・そば・庭園そば処 みさと ：（画像）
   http://soba-misato.com/
6. 駐車場：10
7. 定休日：木曜日
8. 営業時間：11：00-15：00（昼）夜は要予約
9. メニュー：専門店
10. 席数：
11. スタッフ：
12. Facebook/Google+/Mail 
13. 決済：
14. コメント：混むのが玉に瑕。駐車場は狭くてなかなか入れない。有名になって団体まで来る始末。蕎麦のボリュームはやや不足?。
15. 久しぶりに足を運ぶ。相変わらず混み合っている。車は5台も入ればもう満車の感じ。蕎麦も相変わらず美味しい。庭の眺めも心休まるものだ。今日は摩り下ろしの山葵が出たが、サイズが小さ過ぎる。都内でも気の効いた蕎麦屋は摩り下ろしの生の山葵がでるが、サイズはもっと立派。余ったらお持ち帰りくださいが普通。山葵の本場でこのサイズではちょっと商売が優先しているかな。なかなかAクラス（三つ星）になれない理由の一端かも。