時香忘 （じこぼう）

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  1. 時香忘 （じこぼう）
  2. 木曽郡木曽町新開8990
  3. 松本駅から： 90分
  4. 電話番号：
  5. 木曽郡・そば・時香忘：(画像）
  6. 駐車場：0264-27-6428
  7. 営業時間：11:00～15:00(無くなり次第。17:00～（会席予約のみ）
  8. 定休日：火曜、水曜日、無休、不定休？はっきりしない。電話で確認。
  9. メニュー:：
  10. 席数：28席
  11. スタッフ数：店主は高田さん。
  12. 決済：カード不可
  13. 創業：2003年7月
  14. 禁煙・喫煙：
  15. Facebook/Google+/Mail
  16. コメント：めっちゃ遠いと思ったけど、例の開田高原は未だこの先にあるんだから、いけない距離でもない。開田高原取材の時に立ち寄るかな？。信州長野は広過ぎです。いずれにしても序でで申し訳なし。
  17. テレビで紹介されていた。切った後に数日熟成させるとか。それで美味いんだろうか。その他にもいろいろ創意工夫を続けている。懲りすぎではないかと思わせるくらいだ。一度食べて見たいという気持ちと何か歪さと両方を感じる。いずれにしても店主の意気込みは伝わってくる。暫くするともう一皮向けそうな気がする。気負いが抜けてふわっと味わえる蕎麦が打てるかもしれない。
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信州松本・安曇野エリアを中心に、お蕎麦の美味しいお店をピックアップしています。特に品質に拘り構えの小さなお店がお気に入りです。お店の情報はネット上のものや経験からの独断です。自分のお気に入りのお蕎麦屋さんがあるのは素晴らしいことです。☆ 安曇野の美味しい蕎麦

2011/08/01

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