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あかしな夢いちば
http://akashina-yumeichiba.jp/
安曇野市明科七貴9334-1
先日、入った店に「つぶらあげ」なるものが置いてあった。虹鱒の小振りなものをそのまま素揚げにしたもの。丸ごと揚げるので円（つぶら）揚げなのかもしれない。しょうゆベースの味が付いていたが、全くの美味。蕎麦も美味しかったけど、つぶら揚げも大変美味しかった。
揚げてその場で直ぐに食べたので一番美味しいものを食べたことになる。１０匹（１０本？）ぐらいを土産で持ち帰る客も多いとか。次回はそうしよう。
残念ながら、店の名前も場所も忘れてしまった。大町か池だの辺りだったような。ネットをうろついたら分りました。あかしな夢いちば。明科夢市場＝安曇野物産センターの一つでしょう。
ここは手作りのジェラート（アイスクリーム）も美味しかったですね。
また序でがあれば行ってみましょう。
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