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- 店名：そば処 一葉
- 住所：安曇野市豊科2647
- 松本駅から： 20分
- 電話：0263-72-4950
- 安曇野市・そば・そば処 一葉：（画像）
- 駐車場：20
- 定休日：水曜日（祝祭日翌日）
- 営業時間：11:00-15：30,17：00-21：00
- メニュー：専門店
- 席数：55
- スタッフ：1～2？
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- コメント：かじか（魚）あり？。 自家製粉で２種類の粉を挽き歯ごたえのある「粗挽きそば」と、喉ごしの良い細挽きそば。全て店主一人で営業しているのは素晴らしい。営業時間がやや長い。構え（駐車場、席数）が一人にしては大き過ぎる。これでベストサービスが出来るのか難しいところだ。場所は確か分かり易いところにあった。近くに安曇野豊科ショッピングセンター（画像）も見える。一度行ってみよう。
- コメント：行ってみました。天ざる。天麩羅は余計だった。てんぷら自体はまあ美味しいですが、蕎麦との相性はあまり良くない。もともといい加減な味覚をさらにいい加減にしてしまう。蕎麦の味は？２種類あるが今一違いが分からなかった。味は悪くない。ふわっとした感じの蕎麦です。上質。でも刻みのりが何も言わないでかかっていた。ざると言うと刻み海苔、もりと言うと刻み海苔なしが常識なのかな？。また行ってみようと思う。 駐車場も広くて車を入れやすい。
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